Potrebno je :

1.     500 g brašna,
2.     40 g šećera,
3.     kesica vanilin šećera,
4.     kora od limuna,
5.     kockica kvasca,
6.     200 ml mlakog mlijeka,
7.     2 jajeta,
8.     1 žumance,
9.     100 g razmekšanog maslaca,
10.   200 g džema od kajsija,
11.   1 kašika ulja za pečenje,
12.   150 g šećera u prahu.

Usuti u činiju brašno, šećer, vanilin šećer, koru od limuna. Kvasac izdrobiti u mlakom mlijeku i rastopiti. Kvasac sa mlijekom, jaja, žumance i maslac dodati brašnu. Mikserom umutiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti 30 minuta da naraste. Zatim još jednom dobro premijesiti tijesto na dasci posutoj brašnom razvući da bude debljine 5 mm. Na jednoj polovini tijesta iscrtati krugove, prečnika oko 6 cm. Na svaki krug staviti kašičicu džema od kajsija. Drugu polovinu tijesta prebaciti preko prve. Oko gomilica sa džemom izvaditi krugove precnika 6 cm. Ivice čvrsto pritisnuti. Ostalo tijesto ponovo razviti i ponoviti cijeli postupak. Krofne staviti na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti oko 15 minuta da narastu. U medjuvremenu zagrijati ulje u fritezi ili većoj šerpi, pa u nju spustati po pet krofni i pržiti ih po 5 minuta dok ne dobiju zlatnožutu boju. Rupičastom kašikom vaditi iz masti. Dok su tople valjati ih u šećer.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com