potrebno je : 
1. 350 g mandarina (iz konzerve),
2. 200 g razmekšanog putera
ili margarina,
3. 150 g šećera, 3 jajeta,
4. 100 g kisele pavlake,
5. 250 g brašna, 50 g gustina,
6. 1/2 kesice praška za pecivo,
7. 3 kašike šećera u prahu.
Mandarine ostavite da se ocede pa ih iseckajte na sitne komade. Zagrejte rernu na 200 stepeni C. Premažite uljem jednu tepsiju
(prečnika 26 cm) ili je obložite alufolijom. Umutite fin krem od putera, šećera i jaja. Dodajte i kiselu pavlaku i mandarine.
Prosejte brašno, gustin i prašak za pecivo pa sve to sjedinite sa prethodno pripremljenom smesom. Testo sipajte u pripremljenu tepsiju.
Pecite ga oko 40 minuta. Koru ostavite da miruje oko 10 minuta a zatim je prevrnite na jednu rešetku.
Kada se ohladi, pospite je šećerom u prahu pa servirajte sa kremom ili : šećer u prahu pomešajte sa nekoliko kapljica soka od mandarina pa
napravite glazuru na kolaču.
Savet : Puter, šećer i jaja obavezno moraju da imaju istu temperaturu, inače će testo sadržati gromuljice, a gotov
kolač će biti lepljiv.