Potrebno je : 
1. 300 g. kristal šećera,
2. 4 žumanca,
3. 125 g. putera,
4. 150 g. seckanih oraha.
Na tihoj vatri pregoreti 150 g. šećera. Smesu sipati u metalni, uljem premazan tanjir. Kada se ohladi izlupati je na dasci i samleti
mašinom za orahe. Mutiti na pari žumanca i 150 g. šećera.
Kada se prohladi dodati puter i orahe. Obe mase sjediniti. Formirati željeni oblik, iseći na kocke i posuti krupno mlevenim orasima.