Potrebno je : 
1. kilogram krupnijih krušaka,
2. 2 dl crnog vina,
3. šolja šećera,
4. kesica vanilin šećera,
5. 100 g. mlevenih oraha,
6. 100 g. čokolade za kuvanje,
7. 50 g. suvog grožđa,po želji šlag.
Oprane kruške oljuštiti, ali ostaviti drške. Staviti da provri vino sa šoljom šećera (odvojiti dve kašike) i vodom koliko je potrebno
da kruške, kada se spuste u ovu tečnost, budu pokrivene do drške.
Prokuvati da samo malo omekšaju, pa ih ocediti i ohladiti. U činiju staviti čokoladu koja je istopljena sa vanilin šećerom, 2 kašike
šećera i malo vode, posuti mlevenim orasima i suvim grožđem, a odozgo poređati uspravno kuvane, od vina crvene kruške.
Može se po želji poslužiti uz šlag.