Potrebno je : 
1. 250 g. mlevenih oraha,
2. 250 g. prah šećera,
3. 2 belanca.
Belanca umutiti u sneg, dodati prah, šećer i orahe. Rukom dobro umesiti. Podeliti testo na dva dela. Jedan deo obojiti crvenom, a
drugi deo zelenom slatkarskom bojom.
Od svakog dela napraviti po 5 lopti. Zelenu loptu rastanjiti rukom, a u nju staviti crvenu i obložiti je zelenom.
Ostaviti da se ohladi preko noći, pa iseći na 16 delova. Svako parče lubenice ukrasiti rastopljenom čokoladom.