|
Puslice od kajsija
Propasirati 1/2 kilograma oljuštenih kajsija, staviti ih u dublju zdelu od porculana, dodati im kilogram šećera, pa ih dobro umutiti.
Zatim dodati čvrst sneg od 3 belanceta i opet mešati marmeladu 1 sat.
Malom kašičicom praviti puslice, pa ih spuštati belu čistu hartiju i sušiti na mestu gde ima promaje. Ako to vreme ne dozvoli, sušiti ih u
sasvim mlakoj pećnici.
Potpuno suve puslice staviti u limene kutije i služiti uz čaj kad zatreba. Mogu se ostaviti za zimu.
Marija, Subotica.
|
|