Potrebno je : 
Krema od lubenice:
1. 1 kg očišćenih kockica lubenice,
2. 1 šalica zobenih pahuljica,
3. 1 žlica gustina,
4. 3 šalice mlijeka ili vode,
5. 2 žlice agara,
6. 1 šalica slada,
7. malo stevije,
8. malo soli.
Za ovaj kolač preporučujemo neki od svijetlih biskvita, recimo s kokosom ili tamni s rogačem. Zobene pahuljice skuhati s dvije šalice
mlijeka i 1/4 kg kockica lubenice.
Kad se malo ohladi sve izmiksati uz dodatak gustina. Agar-agar staviti u jednu šalicu vode ili mlijeka, dodati soli i sladila,
dovesti do vrenja i u to uliti smjesu iz miksera, te kuhati još 5 - 10 minuta.
Dalje postupati prema općim uputama za kreme. Ostatak kockica lubenice utisnuti na malo ohlađenu kremu i preliti želatinom od agar-agara.