Potrebno je : 
1. 200 g brašna,
2. 120 g maslaca,
3. 70 g sećera, prstohvat soli,
4. 1 jaje.
Za masu sa sirom:
1. 4 jaja,
2. 1 kg svapskog sira,
3. 125 ml kisele pavlake,
4. 200 g sećera,
5. kašika ruma,
6. 80 g suhog groždja,
7. 20 g gustina,
8. kesica maka, vrlo malo soli.
Od brašna, maslaca, sećera, soli i jajeta zamijesiti glatko tijesto i uviti ga u foliju i hladiti pola sata. Podmazati kalup,
obložiti ga tijestom, praveći ivicu od oko 4 cm. Staviti na hladno.
Odvojiti žumanca od bjelanaca. Zagrijati rernu na 180 stepeni. Švapski sir propustiti kroz sito u jednu vanglu.
Dodati kiselu pavlaku, sećer i žumanca, a zatim i rum pa promiješati. Suho groždje pomiješati sa gustinom, pa dodati i mak.
Bjelanca čvrsto ulupati sa solju. Od toga odvojiti 4 kašike i dodati masi od sira. Na kraju dodati preostali snijeg od bjelanaca.
Masu usuti u kalup obložen tijestom, poravnati i peći u rerni oko 60 minuta.
Ohladiti u kalupu, izručiti na rešetku i sačekati da se dobro ohladi. Staviti kolač na tanjir.