Potrebno je :

1.   200 g brašna,
2.   120 g maslaca,
3.   70 g sećera, prstohvat soli,
4.   1 jaje.

Za masu sa sirom:
1.   4 jaja,
2.   1 kg svapskog sira,
3.   125 ml kisele pavlake,
4.   200 g sećera,
5.   kašika ruma,
6.   80 g suhog groždja,
7.   20 g gustina,
8.   kesica maka, vrlo malo soli.

Od brašna, maslaca, sećera, soli i jajeta zamijesiti glatko tijesto i uviti ga u foliju i hladiti pola sata. Podmazati kalup, obložiti ga tijestom, praveći ivicu od oko 4 cm. Staviti na hladno. Odvojiti žumanca od bjelanaca. Zagrijati rernu na 180 stepeni. Svapski sir propustiti kroz sito u jednu vanglu. Dodati kiselu pavlaku, sećer i žumanca, a zatim i rum pa promiješati. Suho groždje pomijesati sa gustinom, pa dodati i mak. Bjelanca čvrsto ulupati sa solju. Od toga odvojiti 4 kašike i dodati masi od sira. Na kraju dodati preostali snijeg od bjelanaca. Masu usuti u kalup obložen tijestom, poravnati i peći u rerni oko 60 minuta. Ohladiti u kalupu, izručiti na rešetku i sačekati da se dobro ohladi. Staviti kolač na tanjir.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com