Autor: Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan
Oblast: Hrana i kuvari
Izdavač: Mikroknjiga
ISBN: 978-86-7555-339
Br.strana: 416
Povez: 16,8 x 23,5
Težina: 535 gr.
Cena: 1.100,00 Din.
Autori: Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan -
Poruči knjigu OVDE
Novo, ažurirano i dopunjeno izdanje našeg bestselera! Ovaj pregledan i jasan vodič zaobilazi snobovski pristup i opisuje šta je
aktuelno, šta nije i šta ima novo u svetu vina.
Obrađeno je mnogo toga - od dobro poznatih i novih vinarskih regiona, preko uparivanja vina s hranom, do pravljenja kolekcija i
čuvanja vina. Nazdravimo zabavnom, opuštenom istraživanju vina i uživanju u njemu!
Knjiga takođe sadrži detaljan pregled dobrih srpskih vinarija i vina, te manifestacija koje se održavaju u čast vina u Srbiji.
Navedeni su i časopisi i bilteni o vinima, kao i korisne domaće Web lokacije koje se bave tematikom vina.
Otkrijte kako da:
- Razlikujete stilove vina i sorte grožđa
- Dešifrujete vinske karte restorana i etikete na vinskim bocama
- Povoljno kupite zaista izvanredna vina
- Birate, čuvate, otvarate i sipate vino, te da uživate u njemu
- Odaberete vina koja zadovoljavaju vaš ukus
Sadržaj
Predgovor prevedenom izdanju
Uvod
Poglavlje 1: Osnovno o vinu
Poglavlje 2: Isprobajte svoja čula
Poglavlje 3: Tajne o sortama grožđa
Poglavlje 4: Imena vina i podaci na etiketi
Poglavlje 5: Šta se krije iza scene spravljanja vina
Poglavlje 6: Putovanje kroz prodavnicu vina
Poglavlje 7: Vinske karte restorana
Poglavlje 8: Serviranje i korišćenje vina
Poglavlje 9: Francuska vina
Poglavlje 10: Italija, srce vina
Poglavlje 11: Španija, Portugal, Nemačka i još neke evropske zemlje
Poglavlje 12: Lepote južne hemisfere
Poglavlje 13: Amerika, Amerika
Poglavlje 14: Šampanjac i drugi penušavci
Poglavlje 15: Vinski putevi kojima se ređe ide
Poglavlje 16: Kupovanje i skupljanje vina
Poglavlje 17: Permanentno obrazovanje ljubitelja vina
Poglavlje 18: Opisivanje i ocenjivanje vina
Poglavlje 19: Uparivanje vina s hranom
Poglavlje 20: Odgovori na deset uobičajenih pitanja o vinu
Poglavlje 21: Deset raskrinkanih zabluda o vinu
Dodatak A: Kako se to izgovara?
Dodatak B: Rečnik pojmova
Dodatak C: Pregled vina po godinama berbe: 1985-2004
Indeks
O autorima
Mary Ewing-Mulligan je nosilac titule Master of Wine. Suvlasnik je i direktor poznate škole za vino, International Wine Center, u
Njujorku. Piše kolumnu o vinu za New York Daily News.
Ed McCarthy drži predavanja i pruža konsultantske usluge iz oblasti vina. Veliki je kolekcionar i piše za časopise Wine Enthusiast i
Decanter. I on i Mary imaju titulu Certified Wine Educator (CWE).
Autori: Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan -
Poruči knjigu OVDE