potrebno je : 
1. 500 g fileta bifteka,
2. 2 kašike soja sosa,
3. 2 kašike suvog šerija,
4. 1 kašikica šećera,
5. 1/2 kašikica ulja od susama,
6. 1 veza spanaća,
7. 5 cm komad zelenog đumbira,
8. 2 kašike ulja,
9. 2 kašike ulja, dodatnog,
10. 1/4 šolje vode,
11. 1 pileća kocka,
12. 1/2 kašikice kukuruznog skroba.
Uklonite svu masnoću i žilice sa mesa. Isecite meso na komade od 5mm debljine. Presecite svaki komad mesa na pola, zatim lako istucite
sa drvenim čekićem. Stavite meso u posudu sa sosom od soje, šerijem, šećerom i uljem od susama. Dobro izmešajte.
Pokrijte posudu i stavite u frižider na 2 sata. Operite spanać, ocedite višak vode. Odstanite drške listova spanaća i isecite ih na dužine
od 2,5 cm. Isecite lišće spanaća na velike delove.
Ogulite đumbir, isecite ga na tanke komade sa oštrim nožem. Zagrejte ulje u posudi, dodajte stabljike od spanaća i đumbir,
propržite na 3 minuta, stalno protresajući. Izvadite iz posude.
Zagrejte dodatno ulje dok ne postane vrelo, dodajte četvrtinu mesa, konstantno protresajte 2 minuta ili dok meso ne promeni boju,
izvadite iz posude i ponovite sa preostalim mesom.
Vratite sve meso u posudu, dodajte izmešanu vodu, izmrvljenu pileću kocku, i kukuruzni skrob, kuvajte dok smesa ne proključa.
Dodajte spanać, stabljike i đumbir, kuvajte na visokoj temperaturi 4 minuta ili dok se spanać ne uvije.
Za 4-6 osoba.