potrebno je : 
1. 250 g kineskog testa sa jajima,
2. 3 kašike ulja,
3. 1/2 šolje vode,
4. 2 pileće kocke, so,
5. 2 kašikice soja sosa,
6. 500 g bifteka,
7. 8 kom. mladog luka,
8. 2 češnja belog luka,
9. 2,5 cm komad zelenog đumbira,
10. 3 kašike ulja, dodatnog.
Dodajte testeninu velikoj količini ključale, slane vode, kuvajte nepokriveno 5 minuta ili dok testo ne postane meko. Ocedite.
Isperite sa hladnom vodom i dobro ocedite. Raširite testo na čist ubrus i ostavite da se osuši na tri sata. Zagrejte ulje u posudi,
dodajte testo, protresite dobro u ulju na tri minuta.
Dodajte izmešanu vodu, isitnjene pileće kocke, so i soja sos. Držite na viskokoj temperaturi dva minuta. Stavite na poslužavnik,
održavajte toplim. Sa mesa uklonite svu masnoću, isecite meso na komade veličine 5 cm x 5 mm.
Dodatno ulje zagrejte dok ne postane vruće, dodajte sve meso odjednom sa iseckanim mladim lukom, usitnjenim belim lukom i oljuštenim i
tanko sečenim đumbirom. Protresati na visokoj temperaturi 3 minuta ili dok meso ne postane braon boje i dobro kuvano.
Za 4 porcije.