potrebno je :

1.   400 g pilećeg belog mesa bez kostiju,
2.   60 ml japanskog soja sosa,
3.   60 ml mirina,
4.   4 cm đumbira,fino izrendisanog,
5.   1 list norija (alga), fino seckanog ili
      izmrvljenog na vrlo male komade,
6.   40 g kukuruznog skroba,
7.   250 ml biljnog ulja za prženje,
      ukiseljenog đumbira i tankih
      listova krastavca.

Pažljivo očistiti i baciti bilo kakve žile iz pileta. Iseći pile na komade veličine zalogaja i odseći tanke krajeve da bi parčići bili jednake veličine. Staviti komade piletine u posudu.

Izmešati soja sos, mirin i đumbir u maloj posudi i preliti preko piletine. Lagano okretati dok parčići ne budu jednako preliveni marinadom. Ostavite sa strane na 15 minuta a zarim odstranite višak marinade ukoliko je ima.

Izmešajte nori sa kukuruznim skrobom i koristeći prste lagano umačite svaki komad piletine u smesu sa kukuruznim skrobom. Zagrejte ulje u tiganju za prženje,na srednjoj temperaturi. Pržite 6-7 komada istovremeno, dok ne budu zlatne boje, redovno okrećući.

Isušite sa papirnim ubrusom, služite sa obarenim pirinčom, ukiseljenim đumbirom i iseckanim krastavcem. Ukrasite sa dodatnim trakama norija ako želite. Napomena : koristite vrlo oštar nož ili makaze da sečete nori.

Vreme pripreme 25 + 15 minuta mariniranje. Vreme pečenja 20 minuta.