potrebno je :

1.   900 g janjećih prsa bez kosti,
2.   2 žlice ulja.
za umak :
1.   100 g suhih marelica,
za nadjev :
1.   175 g mljevenog mesa,
2.   2 žlice crvenog desertnog vina,
3.   2 žlice kosanog svježeg peršuna,
4.   naribana korica od 1/2 limuna,
5.   100 g zamrznutog špinata,
      odleđenog i ocijeđenog,
6.   malo muškatnog oraščića,
7.   sol i papar.

Suhe marilice namočite u 6 dl vode i pustite preko noći da omekšaju. U električnu miješalicu stavite mljeveno meso, peršun, špinat, naribanu limunovu koricu, oraščić, sol i papar, zalijte vinom i izradite gustu i glatku smjesu. Janjećim prsima izvadite kosti i položite ih na dasku. Premažite meso nadjevom, savijte i povežite koncem. Izvažite meso i planirajte vrijeme: 450 g mesa treba peći 25 minuta, dodajte još 25 minuta za cijeli komad. Zagrijte pećnicu na 180 C. Na zagrijani lim s uljem položite nadjevenu janjetinu i pecite predviđeno vrijeme. Pripremite umak : u električnoj miješalici izradite marelice s vodom u kojoj su se namakale, izručite u duboku tavu i kuhajte sa sokom od pečenja. Kad umak postane gust i gladak, poslužite ga s kriškama nadjevene janjetine.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com