Oguliti kožicu sa jagnjećeg buta, iseći meso na omanje komade i posoliti. Zasebno iseći 1/2 kilograma starog crnog luka, i to na
koturove s prsta debljine. Isto tako na koturove iseći babure i 1/2 kilograma paradajza. Zatim sve posoliti.
Kad su meso i zelen spremljeni, uzeti toliko malih drvenih štapića ( ražnjića ) koliko ima osoba. Na ražnjiće stavljati prvo kotur luka,
zatim kotur mesa, babure i najzad kotur paradajza, dok se ražnjići ne napune.
U šerpu staviti i kašiku masla i na zagrejano maslo spustiti ražnjiće, zajedno sa drvcima. Kad je meso odmeklo, preliti ga kiselom
pavlakom, posuti biberom i ostaviti da se još malo krčka.
Kad je meso mekano, povaditi ražnjiće i slagati ih na zdelu jedan do drugog, zajedno sa drvcima, pa preliti sokom u kome su se ražnjići
pirjanili.