Potrebno je za 4 porcije :

1.   400 g. spanaća, so,
2.   8 tankih telećih šnicli,
3.   3 kašike maslinovog ulja,
4.   biber, 2 čena belog luka,
5.   8 režnjeva šunke,
6.   2 kašike brašna,
7.   2 kašike putera,
8.   200 ml preliva za teleće meso,
9.   kašika gustina.

Dobro očistiti spanać, oprati u hladnoj vodi i staviti u ključalu slanu vodu, pa ga kratko prokuvati. Izvaditi ga, staviti u cediljku i pustiti da se dobro procedi. Oprati teleće šnicle, obrisati ih kuhinjskim papirom i premazati sa oko 2 kašike ulja. Šnicle posoliti, pobiberiti i obložiti tankim režnjevima šunke. Oljuštiti beli luk i sitno ga iseckati. Prokuvan spanać raspxorediti po šniclama, a zatim i posuti iseckanim belim lukom. Šnicle urolati i pričvrstiti drvenim štapićima, pa ih uvaljati u brašno. Posle toga zagrejati puter i ostatak maslinovog ulja, propržiti na njemu meso sa svih strana i naliti ga sokom od pečenja, pa krčkati rolnice oko 25 minuta. Dodati gustin i sve dobro promešati. Zatim sos posoliti i pobiberiti i garnirati uz meso. Rolnice izvaditi a prilikom serviranja preliti sosom. Uz ovo jelo odlično idu trakasti rezanci. Meso ukrasiti po želji i služiti dok je toplo. Jelo se može posuti rendanim parmezanom. Vreme ripremanja oko 25 minuta.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com