Potrebno je za 4 porcije :

1.    300 g. brašna,
2.    2 jajeta,5 žumanaca,
3.    so, celer;
4.    3 čena belog luka,
5.    6 kašika maslinovog ulja,
6.    750 g. paradajza,
7.    2 kesice mešavine začina,
8.    150 g. sušenog paradajza,
9.    200 g. tvrdog sira,
10.  2 kašike prezli,
11.  100 g. izrendanog parmezana,
12.  biber, 100 g. maslina.

Zamesite testo od brašna, jaja, 3 žumanceta, 1/2 kašike soli. Testo uvijte u foliju pa ga ostavite oko 20 minuta. U međuvremenu, iseckajte celer i beli luk pa to propržite u ulju. Tome dodajte paradajz i 1 kesicu mešavine začina. Sve pržite još 20 minuta. Osušeni paradajz sasvim isitninte pa ga pomešajte sa 1 kesicom mešavine začina, 2 žumanceta, tvrdim sirom, prezlama i parmezanom. Sve posolite i pobiberite. Testo razvijte da bude debljine 2 mm. Uz pomoć modlice napravite kružne oblike pa ih napunite smesom sa sirom, zaklopite i kuvajte u ključaloj slanoj vodi oko 4 minuta. Kad je kuvano, prelijte smesom od paradajza. Vreme pripreme oko 60 minuta.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com