Potrebno je za 4 porcije : 
1.
300 g. brašna,
2. 2 jajeta,5 žumanaca,
3. so, celer;
4. 3 čena belog luka,
5. 6 kašika maslinovog ulja,
6. 750 g. paradajza,
7. 2 kesice mešavine začina,
8. 150 g. sušenog paradajza,
9. 200 g. tvrdog sira,
10. 2 kašike prezli,
11. 100 g. izrendanog parmezana,
12. biber, 100 g. maslina.
Zamesite testo od brašna, jaja, 3 žumanceta, 1/2 kašike soli. Testo uvijte u foliju pa ga ostavite oko 20 minuta. U međuvremenu,
iseckajte celer i beli luk pa to propržite u ulju. Tome dodajte paradajz i 1 kesicu mešavine začina. Sve pržite još 20 minuta.
Osušeni paradajz sasvim isitninte pa ga pomešajte sa 1 kesicom mešavine začina, 2 žumanceta, tvrdim sirom, prezlama i parmezanom.
Sve posolite i pobiberite. Testo razvijte da bude debljine 2 mm.
Uz pomoć modlice napravite kružne oblike pa ih napunite smesom sa sirom, zaklopite i kuvajte u ključaloj slanoj vodi oko 4 minuta.
Kad je kuvano, prelijte smesom od paradajza.
Vreme pripreme oko 60 minuta.