Potrebno je za 4 porcije : 
1. 4 komada manje bele ribe (npr. oslića),
2. 8 komada paradajza,
3. 5 glavica vlašca,
4. 4 kašike maslinovog ulja,
5. so, biber,
6. 2 kašike rastopljenog margarina,
7. bosiljak i žalfija.
Ribu kuvajte na pari (u poklopljenoj posudi nad ključalom vodom) oko 10 minuta. Paradajz polijte vrućom vodom, zatim ga oljuštite,
uklonite mu seme i isecite na kocke.
Oljuštite i iseckajte vlašac, pa ga propržite na vrućem ulju. Pred kraj dodajte paradajz i začine. Pažljivo oljuštite ribu.
Zasecite je odozgo, pa je nafilujte margarinom, smesom od paradajza i začinima. Ovo jelo se odlično kombinuje sa prilogom od pirinča.
Priprema 30 minuta.