Potrebno je : 
1. 500 grama špageta
2. 100 grama ribanog parmezana
3. 6 zrelih paradajza
4. 4 čena belog luka
5. vezica peršuna
6. crvena ljuta paprika
Narežite oguljeni paradajz u činiju, dodajte beli luk i peršun. Posolite i začinite crvenom ljutom paprikom i maslinovim uljem.
Ostavite da odstoji oko 45 minuta.
Skuvajte špagete u slanoj vodi, ocedite i prelijte sosom od paradajza. Promešajte i poslužite sa parmezanom.