Potrebno je za 4 porcije : 
1. 500 grama brokula
2. 1 kocka instant supe
3. 500 grama šampinjona
4. 1 glavica luka
5. 50 grama putera ili margarina
6. so,biber
7. 150 grama gauda sira
8. 3 kašike brašna
9. 2,5 dl mleka
10. malo narendanog muskatnog oraščića
11. 16 listova testa za lazanje
12. 1 kašika ulja
13. 16 režnjeva slanine
14. masnoća
Očistite brokule, operite ih i podelite na manje delove. Zakuvajte 1/2 litra vode, dodajte kocku supe i u tome kuvajte cvetiće
brokula 4-5 minuta. Ocedite ih i sačuvajte supu. Očistite šampinjone i narežite ih na kriške. Luk oljuštite i naseckajte.
Zagrejte 10 grama masnoće, pa najpre propržite luk tako da postane staklast, a potom dodajte šampinjone. Začinite solju i biberom.
Izvadite sastojke iz posude i ostavite ih sa strane. Narendajte sir. Zagrejte 40 ml masnoće, dolijte supu od brokula i mleko.
Dodajte pola količine sira. Začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. Dodajte šampinjone i brokule. Ostavite da se ohladi.
U veću posudu stavite vodu da proključa. Dodajte malo ulja, pa listove lazanja (jedan po jedan) prokuvajte 3-4 minuta i ostavite ih da se
na čistoj krpi ohlade. Na svaki list testa stavite slaninu ili šunku, potom mešavinu povrća, pa urolajte.
Slažite rolnice u namašćen vatrostalni sud.
Ostatak ragua (mešavine povrća) prelijte preko lazanja, posipajte ostatkom sira i pecite u zagrejanoj rerni na
200 stepeni oko 45-50 minuta.