Turbo Kuvar, naslovna fotka 

 


  Početna strana
  » Restorani
  » Predjela (32)
  » Zakuske (19)
  » Supe i čorbe (47)
  » Salate (70)
  » Sos & Umak (29)

  Glavna jela (25)
  » Jela sa roštilja (12)
  » Brza jela (17)
  » Variva (40)
  » Testa (21)
  » Pite (20)

  Kolači (81)
  » Torte (71)
  » Deserti (25)
  » Pudinzi & kreme (16)
  » Sladoledi (25)

  Začini
  » Povrće (17)
  » Jela sa alkoholom (11)
  » Jela sa krompirom (12)
  » Jela sa pirinčem (7)
  » Sa pečurkama (21)
  » Jela sa sirom (11)
  » Jela sa sojom (1)
  » Voće
  » Zimnica (12)

  Italijanska ...(30)
  » Francuska ...(3)
  » Japanska kuhinja (8)
  » Kineska ...(14)
  » Madjarska ...(29)
  » Mediteranska ...(8)
  » Meksička ...(8)
  » Španska ...(1)

  Horoskop i ishrana (12)
  » Krvne grupe & ishrana
  » Hrana & Sex
  » Vegetarijanska ...(26)
  » Za dijabetičare (33)
  » Kalorije
  » Bolest & dijeta ...(9)
  » Biljna ulja (4)

  Jela sa mesom (63)
  » Govedina (41)
  » Jagnjetina (14)
  » Svinjetina (27)
  » Piletina (38)
  » Ribe & školjke... (59)

  Download
  » Mali saveti
  » Kontakt
  » Linkovi
  » Kursna lista Srbija
  » English / ENTER















 

Jela sa graškom :

 

Torta od zelenog graška

potrebno je :

1.   1 kg očišćenog zelenog graška
      (može i iz zamrzivača),
2.   peršun, ulje,
3.   buter, biber,
4.   500 g hleba za sendviče
      (ili suvog hleba),
5.   1 jaje, 1 žumance,
6.   1 mala glavica luka,
7.   3 dl bešamela,
8.   50 g ribanog ementalera.

Kriške hleba isečemo na trouglove, umočimo u umućeno jaje i ispržimo u puno vrelog ulja. Jednu dublju valjkastu činiju ili kalup za tortu namažemo buterom, na dno poređamo kriške hleba u obliku zvezde, obložimo i zidove. U međuvremenu zeleni grašak pirjamo sa lukom u malo vode, dok ne omekša, ocedimo, uvaljamo u zagrejani buter sa peršunom, solimo i biberimo po ukusu. Bešamel solimo, biberimo, začinimo muškatnim oraščićem, skinemo sa vatre i umešamo ribani sir, mešamo sve dok se ne otopi, dodamo žumance, zeleni grašak i dobro umešamo. Masu sipamo u obloženi kalup, prekrijemo s ostatkom prženica (bolje da imamo više) i pečemo u zagrejanoj pećnici oko 20 minuta.  Izvrnemo na činiju i odmah poslužujemo. Dekorativno predjelo, sa salatom je lagano samostalno jelo, a odličan je prilog i uz naglo pečena mesa.

 

Grašak sa krastavcima  ( za 4 osobe )

potrebno je :

1.   300 g graška (smrznuti ili
      iz konzerve),
2.   125 ml supe (instant),
3.   1 salatni krastavac (oko 400 g),
4.   40 g maslaca,
5.   2-3 grančice nane,
6.   so, biber,
7.   1-2 kašike gustina.

Staviti instant supu na ringlu da provri, dodati grašak i dinstati ga dok ne omekša dovoljno. Ako se koristi grašak iz zamrzivača kuvati ga oko 5 minuta, a ako je u pitanju grašak iz konzerve biće dovoljno da se samo na minut podgreje. Oljuštiti salatni krastavac i iseći ga na kocke veličine oko 1 cm. Ubaciti krastavac, maslac i malo seckane nane. Posoliti i pobiberiti, pa pustiti da se sve lagano krčka, bez poklopca, sve dok voda oko graška ne ispari (treba da ostane oko 100 ml tečnosti). Razmutiti gustin sa malo mlake vode, umešati ga u jelo i kratko prokuvati. Poslužiti uz ribu pečenu u rerni. Vreme pripremanja oko 20 minuta.




Google
 




















** Turbo Kuvar
Biblija za Gurmane **