potrebno je : 
1. 50 g brašna, sol i papar,
2. 900 g goveđe pržolice
narezane na kocke,
3. 4 janjeća bubrega,
4. 25 g maslaca, 4 žlice ulja,
5. 1 kosana glavica luka,
6. 4,5 dl goveđe juhe temeljca,
7. 2 žlice umaka worshestera,
8. malo mljevenog hrena,
9. 350 g lisnatog tijesta,
10. tučeno jaje za premaz.
Umiješajte u brašno sol i papar te u tu mješavinu uvaljajte kocke govedine i bubrega. Zagrijte u tavi maslac i pola
količine ulja te popržite meso dok ne dobije smeđu boju. Prebacite poprženo meso na tanjur i držite ga na toplom mjestu.
U tavu ulijte preostalo ulje i popržite kosani luk dok ne omekša. Meso vratite u tavu, ulijte goveđi temeljac, umak worchester, hren,
sol i papar. Poklopite i kuhajte 3 sata na laganoj vatri. Ocijedite tekućinu a meso poslažite u vatrostalnu zdjelu.
Razvaljajte lisnato tijesto na površinu nešto veću od zdjele, te njime prekrijte meso i rubove zdjele. Rubove malo navlažite.
Površinu tijesta možete ukrasiti radi ljepšeg izgleda. U sredini probušite rupicu, a rubove obrežite. Tijesto premažite tučenim
jajetom i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stepeni C., dok tijesto ne dobije zlatnožutu boju.
Poslužite jelo dok je toplo.
Savjet : prije sečenja pite, ostavite da se meso ohladi a tijesto malo slegne.