Potrebno je :

1. 4 ramsteka, tj. govedje šnicle,
(oko 800 gr),
2. 2 dl maslinovog ulja,
3. 1 -2 kašike senfa,
4. 150-200 gr rikule
(mediteranska salata),
5. aceto balsamico
(sirće sa bosiljkom),
6. biber i so po potrebi,
7. 1 kašika Vegete.

Ramstek u komadu premažite senfom, stavite u porcelansku ili staklenu posudu, prelijte uljem i ostavite da odstoji 2-3 dana. Pre pečenja meso isecite na 4 šnicle. Svaku šniclu zarežite ali ne do kraja, pa rastvorite u obliku knjige. Ako je potrebno, malo ih istucite, pospite Vegetom s jedne i druge strane i još desetak minuta ostavite u ulju. Nakon toga šnicle stavite na ugrejani roštilj i pecite 3-4 minuta sa svake strane, prema želji. Dok se šnicle peku, pripremite salatu od rikule. Začinite je uljem i acetom balsamicom, razdelite na tanjire, odozgo složite pečene šnicle, pobiberite i poslužite.

Vegetini recepti, poslala Maja Bakić, Novi Sad.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com