potrebno je :

1.   350 g mesa od goveđeg buta,
2.   1 naranča, 3 žlice ulja,
3.   1/4 žličice chillija,
4.   1 žličica sojinog umaka,
5.   1 žličica smeđeg šećera,
6.   1/2 žličice sezamova ulja.

za mariniranje :
1.   2 žličice sojina umaka,
2.   usitnjeni đumbirov koren
      duljine 12 mm,
3.   2 žličice sherrya
4.   1 žličica kukuruznog brašna,
5.   1 žličica sezamovog ulja.

Govedinu narežite na rezance duljine 5 cm. Pripremite smjesu za mariniranje : u sojin umak namočite goveđe rezance, zatim dodajte đumbir, sherry, kukuruzno brašno i sezamovo ulje. Dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 20 minuta. U međuvremenu ogulite tanki sloj kore od pola naranče. Narežite je na tanke rezance i prokuhajte 3 minute u kipućoj vodi. Isperite korice pod mlazom hladne vode i ocijedite na kuhinjskom papiru. Naribajte koru druge polovice naranče. Na tijesku iscijedite narančin sok tako da dobijete 4 žlice. Izvadite meso iz marinade i ocijedite. U woku ili tavi sa debelim dnom zagrijte ulje i popržite 1 minutu goveđe rezance. Kad dobiju smeđu boju, izvadite rezance i ocijedite ulje. Meso pokrijte naribanom narančinom korom i sokom, dodajte chilli, sojin umak, šećer i sezamovo ulje. Pržite još 1 minutu i prebacite na zagrijani tanjur. Pospite prokuhanim narančinim rezancima i poslužite s tjesteninom ili rižom.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com