Potrebno je : 
1. 4 teleće šnicle od po 100 g,
2. 250 g svinjskog mlevenog mesa,
3. 1 kašikica majorana, so,
4. 1 kašikica zelenog bibera u zrnu,
5. 1 veza peršuna,
6. 1 glavica crnog luka,
7. 2 zelene paprike babure,
8. malo brašna, 2 kašike ulja,
9. 1/8 L kisele pavlake.
Teleće šnicle oprati i osušiti kuhinjskim krep papirom. Svaku šniclu obložiti providnom folijom, izlupati i posoliti.
Mleveno meso izmešati sa majoranom, solju, izgnječenim biberom u zrnu i iseckanim peršunom.
Premazati šnicle, urolnati ih i vezati koncem. Oljuštiti luk i papriku iseći na duguljaste komade. Rolnice uvaljati u brašno i pržiti ih
na vrelom ulju. Dodati povrće i 1/2 šolje vode, posoliti, poklopiti i pirjaniti još 50 minuta na srednjoj temperaturi.
Zatim dodati kiselu pavlaku umućenu sa 1 kašikicom brašna i sve još jednom prokuvati. Pikantno začiniti.
Svaka od 4 porcije sadrži oko 420 kalorija.