Potrebno je :

1.    750 g goveđe plećke
       bez kostiju,
2.    so, crni mleveni biber,
3.    3 kašike ulja,
4.    2 šargarepe,
5.    1 kašika paradajz pirea,
6.    1/4 L crnog vina,
7.    50 g dobre dimljene slanine,
8.    6-8 glavica crnog luka
       (oko 250 g) srednje veličine,
9.    1 teglica punjenih maslinki
       (oko 150 g),
10.  1/4 konzerve ili 125 g
       svežih šampinjona,
11.  1 kašikica gustina,
12.  malo šećera.

Meso posoliti i pobiberiti. Pržiti ga dok ne dobije sa svih strana lepu mrku boju. Dodati oljuštene cele šargarepe, paradajz pire i crno vino. Poklopiti i pirjaniti 1 sat. Propržiti kockice slanine i dodati oljuštene cele glavice crnog luka. Pržiti sve dok ne dobiju lepu mrku boju. Dodati maslinke i šampinjone. Pirjaniti još oko 40 minuta. Preliv zgusnuti gustinom (razmućen sa hladnom vodom) i malo pošećeriti. Kao prilog služiti testeninu, salatu ili pirjanjeno povrće i bareni krompir. Svaka od 4 porcije sadrži oko 690 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com