Potrebno je : 
1. 4 teleće šnicle od po
oko 125 g,
2. so, biber, brašno,
3. 2 kašike maslaca ili margarina,
4. 3 jajeta,
5. 1 kašika iseckanog zeleniša.
Posoliti i pobiberiti šnicle i uvaljati ih u brašno. U plitkom tiganju lagano rastopiti maslac ili margarin. Šnicle pržiti sa obe strane oko 5 minuta. Izvaditi. Izmutiti jaja, začiniti ih biberom i solju. Dodati iseckani zeleniš. Ispeći u vatrostalnoj činiji 4 tanka omleta (bez brašna). Šnicle obložiti omletom. Poređati na zagrejani tanjir za serviranje, preliti sokom od pečenja i ukrasiti paradajzom. Kao prilog služiti grašak i bareni krompir. Svaka od 4 porcije sadrži oko 330 kalorija.
|
