Potrebno je :

1.   1 teleća kolenica (oko 1 kg),
2.   so, biber, malo majčine dušice,
3.   2 kašike masti,
4.   1 glavica crnog luka,
5.   1 šargarepa,
6.   1 kašika paradajz pirea,
7.   1 čaša belog vina,
8.   2 kašike kisele pavlake.

Kolenicu posoliti, pobiberiti i natrljati je majčinom dušicom. Rastopiti mast u odgovarajućem sudu, spustiti kolenicu i peći je sa svih strana dok ne dobije lepu mrku boju. Oljuštiti luk i šargarepu i iseckati ih na kockice. Dodati mesu i malo propržiti. Dodati paradajz pire, belo vino, poklopiti i ostaviti da se pirjani oko 1 1/2 sat. Ako se sos suviše zgusne, dodati malo vrele vode. Kolenicu prebaciti na tanjir za serviranje. Sok procediti i dodati pavlaku. Još jednom prokuvati. Servirati uz grašak, na roštilju pečen paradajz, bareni krompir i svežu salatu. Svaka od 4 porcije sadrži oko 480 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com