Potrebno je :

1.    1 kg telećih leđa (bez kostiju),
2.    malo maslaca, 2 lista lorbera,
3.    1 kašikica bibera u zrnu,
4.    2 grančice ruzmarina,
5.    1 glavica crnog luka,
6.    50 g dimljene slanine,
7.    2 kriške tosta bez kore,
8.    2 jajeta, so, biber,
9.    50 g oljuštenog i naribanog badema,
10.  1 kašika iseckanog peršuna,
11.  1/3 L kisele pavlake,
12.  1 kašikica mešanog sušenog začina.

Maslacem premazati jaču foliju. Raspxorediti lorber, biber u zrnu i ruzmarin. Posoliti i pobiberiti meso i složiti ga na foliju. Luk i slaninu iseckati na kockice, dobro izmešati sa izmrvljenim tostom, jajima, bademom i peršunom. Ovim premazati meso i preklopiti foliju tako da se meso urolna. Dobro zatvoriti foliju i staviti je u pleh za pečenje. Peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni oko 1 1/2 sat. Meso prebaciti na tanjir za serviranje. Soku od pečenja dodati pavlaku i gustin i još jednom malo prokuvati. Servirati uz meso. Svaka od 4 porcije sadrži oko 640 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com