Potrebno je :

1.    250 g mlevene goveđe džigerice,
2.    125 g mešanog mlevenog mesa,
3.    3 glavice crnog luka,
4.    50 g dimljene slanine,
5.    2 kašike maslaca ili margarina,
6.    2 odstojale zemičke,
7.    1 kašika seckanog peršuna,
8.    1 jaje, so, biber,
9.    mešani sušeni začin,
10.  muskat, majoran.

Kockice luka i slanine pirjaniti na maslacu ili margarinu. Dodati 1 kašiku džigerici i mešanom mlevenom mesu. Zatim dodati pokvašenu zemičku, jaje, peršun i začine. Napraviti testo. Vaditi knedlice i za probu spustiti jednu u ključalu slanu vodu. Ako se knedlica raspxadne dodati 1-2 kašike griza. Zatim spustiti sve knedle u slanu vodu i kuvati 10 minuta. Servirati uz crni luk pržen na maslacu i uz salatu. Svaka od 4 porcije sadrži oko 360 kalorija.

Prilagođeno pretraživanje