Potrebno je : 
1. 250 g mlevene goveđe džigerice,
2. 125 g mešanog mlevenog mesa,
3. 3 glavice crnog luka,
4. 50 g dimljene slanine,
5. 2 kašike maslaca ili margarina,
6. 2 odstojale zemičke,
7. 1 kašika seckanog peršuna,
8. 1 jaje, so, biber,
9. mešani sušeni začin,
10. muskat, majoran.
Kockice luka i slanine pirjaniti na maslacu ili margarinu. Dodati 1 kašiku džigerici i mešanom mlevenom mesu. Zatim dodati
pokvašenu zemičku, jaje, peršun i začine. Napraviti testo. Vaditi knedlice i za probu spustiti jednu u ključalu slanu vodu.
Ako se knedlica raspxadne dodati 1-2 kašike griza. Zatim spustiti sve knedle u slanu vodu i kuvati 10 minuta.
Servirati uz crni luk pržen na maslacu i uz salatu. Svaka od 4 porcije sadrži oko 360 kalorija.