Potrebno je :

1.   500 g goveđeg bifteka,
2.   biber, 2 kašike ulja,
3.   50 g paštete od guščije
      džigerice,
4.   1 manja konzerva pečuraka
      tartufa,
5.   1 glavica crnog luka,
6.   1 kašika maslaca,
7.   1 kašikica brašna,
8.   1/8 L crnog vina,
9.   1 kašikica ekstrakta
       od mesa.

Meso iseći na 8 komada i izlupati ga. Vezati komade mesa koncem dajući im tako pravilan okrugao oblik. Meso pobiberiti i preliti uljem. Ostaviti 2 sata na hladnom mestu. Guščiju džigericu i pečurke iseći na 8 kolutova. Ostatak iseckati. Propržiti kockice luka, posuti ih brašnom i dalje pržiti dok ne dobiju svetlo mrku boju. Dodati crno vino, 1/8 L vode i mesni ekstrakt. Pobiberiti i ostaviti 10 minuta da se pirjani. Turneda pržiti sa svake strane po 3-4 minuta. Odvojiti konac. Ukrasiti guščijom džigericom i pečurkama. Seckane pečurke dodati preostalom soku, prokuvati i time preliti turneda. Servirati uz krompir i povrće. Svaka od 4 porcije sadrži oko 335 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com