Potrebno je : 
1. 4 goveđe šnicle od buta,
2. so, biber,
3. 2 kašikice masti,
4. 4 krupne glavice crnog luka,
5. 3/8 L tamnog piva,
6. 1/2 kašikice sušenog začina,
7. 1 list lorbera,
8. 5-6 zrna bibera,
9. 1 paketić ili kesica
gotovog preliva u prahu,
10. 1/8 L vode.
Posoliti i pobiberiti meso, a zatim ga ispržiti na masti sa obe strane. Izvaditi meso. Na masti pržiti luk isečen na rebarca dok ne
dobije mrku boju. Vratiti meso u sud. Dodati pivo, sušeni mešani začin, list lorbera i biber u zrnu. Poklopiti i ostaviti
oko 1 1/2 sat da se pirjani.
Preliv u prahu razmutiti u hladnoj vodi i izručiti u sud. Pustiti samo malo da provri. Kao prilog služiti krompir pire, bareni krompir
ili testeninu i salatu. Svaka od 4 porcije sadrži oko 550 kalorija.