potrebno je : 
1. 800 g telećih prsa bez kosti,
2. 60 g maslaca,
3. 50 g slanine izrezane na ploške,
4. 200 g malih glavica luka,
5. 200 g svježeg očišćenog graška,
6. 300 g rajčice,
7. 200 g mlade mrkve, malo brašna,
8. 1 korica od limuna,
9. 1 čaša suhog bijelog vina,
10. malo juhe, papar, sol.
Izrežite meso na deblje komade i malo ih pobrašnite. U velikoj tavi popržite sitno iseckanu glavicu luka i slaninu na malo maslaca,
dodajte meso, posolite, popaprite i pecite da porumeni sa obiju strana.
U međuvremenu poparite preostale glavice luka u kipućoj vodi nekoliko minuta, skuhajte grašak i posebno mrkve, izrezane na četvrtine,
ali neka se ne raskuhaju. Mesu dodajte lukove, sve prelijte vinom i ostavite da ispari. Dodajte rajčicu, mrkve, grašak i koricu od limuna.
Sve prelijte sa malo juhe i kuhajte poklopljeno na blagoj vatri.
Meso poslužite preliveno umakom i povrćem. Vreme pripremanja sat i po. Priprema je laka.