Potrebno je :

1.    500 g spanaća,
2.    2 glavice crnog luka,
3.    2 kašike ulja,
4.    2 odstojale zemičke,
5.    200 g kuvane šunke,
6.    5 jaja, 1/4 L kisele pavlake,
7.    1 ravna kašika gustina,
8.    malo soli i muskata,
9.    malo mlevenog belog bibera,
10.  1 kašikica mešanog sušenog
       začina,
11.  1 kašika maslaca ili margarina,
12.  malo mrvica od zemičaka.

Oprati i očistiti spanać. Iseckani crni luk pržiti na ulju 1 minut. Dodati spanać, pirjaniti 4 minuta i ostaviti ga da se ocedi. Zemičke iseći na tanke kriške, a šunku na sitne kockice. Umutiti jaja, pavlaku, gustin i začin. Maslacem premazati porculansku ili metalnu činiju a dno obložiti folijom. Ivice posuti mrvicama. Prvo složiti polovinu šunke a zatim polovinu izgnječenog spanaća, pa polovinu zemičaka, zatim ponovo šunku, spanać i zemičke. Preliti jajima. Kuvati nad vodenom parom u pećnici na 180 stepeni 1 sat. Prethodno pokriti folijom. Svaka od 4 porcije sadrži oko 520 kalorija.

Prilagođeno pretraživanje