Potrebno je : 
1. 500 g spanaća,
2. 2 glavice crnog luka,
3. 2 kašike ulja,
4. 2 odstojale zemičke,
5. 200 g kuvane šunke,
6. 5 jaja, 1/4 L kisele pavlake,
7. 1 ravna kašika gustina,
8. malo soli i muskata,
9. malo mlevenog belog bibera,
10. 1 kašikica mešanog sušenog
začina,
11. 1 kašika maslaca ili margarina,
12. malo mrvica od zemičaka.
Oprati i očistiti spanać. Iseckani crni luk pržiti na ulju 1 minut. Dodati spanać, pirjaniti 4 minuta i ostaviti ga da se ocedi.
Zemičke iseći na tanke kriške, a šunku na sitne kockice. Umutiti jaja, pavlaku, gustin i začin.
Maslacem premazati porculansku ili metalnu činiju a dno obložiti folijom. Ivice posuti mrvicama. Prvo složiti polovinu šunke a zatim
polovinu izgnječenog spanaća, pa polovinu zemičaka, zatim ponovo šunku, spanać i zemičke. Preliti jajima. Kuvati nad vodenom parom u
pećnici na 180 stepeni 1 sat. Prethodno pokriti folijom.
Svaka od 4 porcije sadrži oko 520 kalorija.