potrebno je : 
1. 1 pile teško 1 kg,
2. svežnjić za juhu,
3. mala glavica luka, list lovora,
4. 5 zrna papra, sol, 1 klinčić,
za umak :
1. 1 žlica maslaca ili margarina,
2. 2 žlice brašna,
3. oko 4 dl juhe, sok od 1/2 limuna,
4. 1 žutanjak, 1/2 dl vrhnja,
5. 1-2 svežnjića kopra.
Narežite pile na 8 komada i skuhajte sa očišćenim povrćem u posoljenoj vodi sa paprom, lovorom i klinčićem. Zatim na maslacu propržite brašno, pazeći da ostane svijetlo, zalijte juhom u kojoj se kuhala piletina. Pirjajte da se zgusne 3-5 minuta, dodajte limunov sok, žutanjak i vrhnje, te nasjeckani kopar. Prelijte preko piletine i ukrasite kolutima limuna.
|
