Potrebno je :

1.    4 goveđa odreska,
2.    1 kocka juhe,
3.    papar, sol, majčina dušica,
4.    konzervirane brusnice,
5.    1 glavica luka, maslac,
6.    1/2 konzerve lisičarki 
       (ili 200 g svježih), 
7.    peršin,
8.    masnoća za pečenje, 
9.    1 kocka umaka, 
10.  vrhnje ili kondenzirano
       mlijeko.

Goveđe odreske natrljamo pomiješanim začinima pa ih s jedne strane namažemo brusnicama. Luk sitno nasjeckamo i propržimo ga na maslacu. Konzervirane lisičarke ocijedimo (svježe najprije očistimo i oplahnemo), dodamo ih u luk i pirjamo oko 5 minuta. Sitno nasjeckani peršin te luk s gljivama nanesemo na meso premazano brusnicama. Odreske brižljivo smotamo i pričvrstimo čačkalicama ili posebnim iglama za savitke. U vreloj masti savitke propržimo, zalijemo ih vodom i pirjamo dok se ne  skuhaju. U nastali umak od pirjanja dolijemo toliko vode da ga bude 1/4 L, zatim dodamo kocku instant-umaka i pustimo da zavre. Dodamo vrhnje ili kondenzirano mlijeko i savitke zatim ponudimo u umaku.

Vrijeme pripremanja: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 1 -1 1/2 sat.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com