Potrebno je : 
1. 4 goveđa odreska,
2. 1 kocka juhe,
3. papar, sol, majčina dušica,
4. konzervirane brusnice,
5. 1 glavica luka, maslac,
6. 1/2 konzerve lisičarki
(ili 200 g svježih),
7. peršin,
8. masnoća za pečenje,
9. 1 kocka umaka,
10. vrhnje ili kondenzirano
mlijeko.
Goveđe odreske natrljamo pomiješanim začinima pa ih s jedne strane namažemo brusnicama. Luk sitno nasjeckamo i propržimo ga na maslacu.
Konzervirane lisičarke ocijedimo (svježe najprije očistimo i oplahnemo), dodamo ih u luk i pirjamo oko 5 minuta.
Sitno nasjeckani peršin te luk s gljivama nanesemo na meso premazano brusnicama. Odreske brižljivo smotamo i pričvrstimo čačkalicama ili
posebnim iglama za savitke. U vreloj masti savitke propržimo, zalijemo ih vodom i pirjamo dok se ne skuhaju.
U nastali umak od pirjanja dolijemo toliko vode da ga bude 1/4 L, zatim dodamo kocku instant-umaka i pustimo da zavre.
Dodamo vrhnje ili kondenzirano mlijeko i savitke zatim ponudimo u umaku.
Vrijeme pripremanja: 20 minuta. Vrijeme kuhanja: 1 -1 1/2 sat.