Potrebno je : 
1. 50 g svinjske masti,
2. 800 g govedine za gulaš,
3. 2 velike glavice luka,
4. 1 češanj češnjaka,
5. 3 žlice pirea od rajčica,
6. 1 žlica mljevene paprike,
7. 1 žlica brašna,
8. 1/2 L juhe pripravljene od kocke,
9. sol, papar, 1 crvena paprika,
10. 2 velike rajčice,
11. 2 velika krumpira,
12. 1 1/2 šalica riže.
U tiganju zagrijemo mast i na njoj govedinu, narezanu na kocke, pržimo dok ne postane smećkasta. Meso izvadimo iz tiganja, i na
istoj masti popržimo luk, narezan na kolutiće, i sitno nasjeckani češnjak. Kad luk postane staklast, poprženo meso ponovo uspemo u
tiganj, promiješamo, pospemo mljevenom paprikom i paprom, prelijemo juhom i na blagoj vatri kuhamo 1 1/2 sat.
Mesu dodamo na rezance narezanu papriku, izrezane rajčice i oguljen, na kockice narezan krumpir. Gulaš kuhamo još 20-30 minuta.
U međuvremenu rižu istresemo u lonac, dodamo 1 žličicu soli, 2 žlice pirea od rajčica i 3 šalice hladne vode, te dobro promiješamo.
Rižu kuhamo u poklopljenoj posudi dok ne omekša i upije svu tekućinu.
Gulaš, ako je potrebno, još začinimo. Ako je prerijedak, zgusnemo ga brašnom. Rižu složimo na velik pladanj u obliku vijenca u čiju
sredinu istresemo gulaš.
Vrijeme pripremanja: 30 minuta, vrijeme kuhanja: 1 1/2 - 2sata.