Potrebno je za 4 osobe : 
1. 1 kg kupusa,
2. 1 kg janjetine
(ili svinjetine, ili junetine),
3. 1 kg krumpira,
4. 1 glavica luka,
5. 60 g maslaca, kumin,
6. mažuran, sol.
Meso narežemo na kocke i popržimo ga na maslacu da bude smećkasto. Možemo od cijeloga komada mesa skuhati i juhu, pa kuhano meso
narezati na veće komade. Od glavice kupusa odvojimo listove, odstranimo im tvrde, debele peteljke i žile i narežemo ih na rezance.
Na maslacu pržimo sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast. Dodamo narezani kupus, promiješamo, propržimo i prelijemo juhom. Ako smo
meso popržili, tada upotrijebimo juhu pripravljenu od kocke, a ako smo ga skuhali, onda mesnu juhu. Ulijemo toliko juhe da bude pokriveno
dno posude, a dodajemo je u toku kuhanja ako bude potrebno.
Jelo začinimo mažuranom, kuminom i solju, te ga na blagoj vatri kuhamo 1 sat. Tada dodamo krumpir, narezan na kocke, i složenac kuhamo dok
krumpir ne omekša.
Vrijeme pripremanja: 40 minuta. Vrijeme kuhanja: 1 1/2 sat.