potrebno je : 
1. 1 kg sitnih jegulja,
2. 1 glavica luka,
3. 1 dl suhog bijelog vina,
4. 1 dl rijetko ukuhane rajčice,
5. 50 dag sasvim mladoga graška,
6. sol, papar,
7. 3 režnja češnjaka,
8. kukuruzno brašno, ulje.
Oljuštite i nasjeckajte luk. Očistite jeguljice i narežite ih na komade. Operite ih, dobro obiršite pa uvaljajte u
kukuruzno brašno. Na ulju ispržite luk da postane staklast, umiješajte jegulje. Oljuštite i usitnite češnjak pa dodajte ribi.
Nakon nekoliko minuta posolite, popaprite i zalijte vinom i rajčicom. Poklopite i pirjajte. U međuvremenu očistite grašak,
dopola ga skuhajte u malo slane vode, pa umiješajte jeguljama. Zgotovite na niskoj temperaturi.