Potrebno je :

1.    2 zelene paprike babure,
2.    8 krupnih paradajza,
3.    75 g dimljene slanine,
4.    2 glavice crnog luka,
5.    25 g suvih pečuraka,
6.    1/8 L crnog vina,
7.    250 g mlevenog mešanog mesa,
8.    1/2 veze peršuna, 1 jaje,
9.    1 puna kašika mrvica,
10.  malo soli i bibera,
11.  muskat, slatka aleva paprika,
12.  vorčester sos, majčina dušica.

Papriku prepoloviti po dužini i izvaditi semenke. Odrezati gornje trećine paradajza i izdubiti ih. Propržiti kockice slanine, dodati kockice luka i malo propržiti. Prokuvati pečurke i crno vino. Ostaviti ih 5 minuta na hladnom mestu. Mleveno meso izmešati sa iseckanim peršunom, jajetom, mrvicama i začinima. Dodati proprženi luk. Time puniti paprike i paradajz. Staviti u vatrostalni tanjir. Prekriti folijom i peći u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni, 30 minuta. Posle 20 minuta skinuti foliju. Po želji servirati sa paradajz pireom, pirinčem ili krompir pireom.

Za 4 porcije.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com