Potrebno je za 4 porcije : 
1. 100 g sirove šunke,
2. 2 zelene ili crvene paprike,
3. 2 glavice crnog luka,
4. 2 čena belog luka,
5. 2 velika zrela paradajza,
6. 2 kašike ulja, so, biber,
7. 1 kašikica majčine dušice,
8. 8 jaja.
Šunku i dobro oprane i očišćene paprike iseći na duguljaste komade. Iseckati oljušten beli i crni luk. Paradajz spustiti na trenutak
u vrijuću vodu i svući kožicu. Prepoloviti paradajz, izvaditi semenke, a zatim ga iseći na duguljaste komade.
Propržiti šunku na zagrejanom ulju i izvaditi je. Dodati crni i beli luk i papriku i pržiti 10 minuta.
Dodati paradajz i začine i sve pirjaniti još 50 minuta.
Ulupati jaja. Poklopiti i pirjaniti još nekoliko minuta. Na kraju posuti seckanim komadićima šunke.