Hrana koju čovek uzima pretrpi izvestan uticaj u ustima, gde se sažvaće i meša sa pljuvačkom, zatim u želucu, gde se meša sa stomačnim sokom, i tada dospeva u tanko crevo, koje ima zadatak da završi započeto razlaganje hrane u takve proste sastojke koje crevna sluznica može da upije i time omogući organizmu korišćenje uzete hrane. Tanko crevo učestvuje u varenju svih vrsta hranjivih sastojaka, osim celuloznih opni biljaka koje crevni sokovi ne mogu da razore. Ostaci hrane koji se ne mogu svariti u tankom crevu, ili nisu bili upijeni, završavaju u debelom crevu. U debelom crevu, kao i u završnom delu tankog, nalaze se razne vrste bakterija koje su korisne i normalno je da se nalaze u debelom crevu.

Oboljenja creva odražavaju se uglavnom na promeni stolice. Bolovi su sporednija tegoba, jer nisu ni redovni ni stalni, obično nisu ni mnogo jaki. Najčešće su teškoće neuredna stolica: učestali prolivi, ili zatvor, ili se naizmenično pojavi proliv pa zatvor, zatim stolice koje sadrže sluzi ili sukrvičave sluzi. Ovakve promene se dešavaju bilo zbog poremećenog lučenja crevnih sokova, bilo zbog nedovoljnog upijanja svarenih hranjivih sastojaka, bilo zbog nepravilnih pokreta creva čiji je cilj mešanje hrane i potiskivanje u niže partije (peristaltika) koji su ubrzani ili spojeni. Ako u stolici ima krvi i sluzi, tada obično postoji zapaljenje na debelom crevu, uglavnom u njegovim završnim partijama.

Dijetalna ishrana ima u crevnim oboljenjima veliku ulogu, jer njena pravilna primena može da doprinese ozdravljenju obolelih creva, dok nepravilna ishrana može oboljenje da pogorša. Zadatak dijete je dvostruk: da štedi koliko može obolele delove creva, da im ne nameće nikakav rad, koji nije neophodan, ali da bolesniku ipak omogući dovoljnu ishranu, jer nedovoljna ishrana može vremenom pogoršati ne samo njegovo opšte stanje nego i oboljenje na crevima. Da bi se odredila dijeta, potrebno je odvojiti akutne poremećaje od hroničnih. U akutnim oboljenjima dozvoljena je stroga dijeta, jer je kratkotrajna.
Zatvor nastaje bilo zbog usporenog prolaza crevnog sadržaja kroz debelo crevo (lenjost creva) ili predugog zadržavanja u njegovom završnom delu. I u jednom i u drugom slučaju crevnom sadržaju se oduzima suviše vode, tako da on postaje zgusnut i tvrd.

Hronični katari su oboljenja, koja se najčešće odražavaju prolivima, ili zatvorima pa prolivima. Stolice liče na stolice truljenja, izmešane su sa sluzi i sukrvičavom sluzi. Uzroci su im najrazličitiji a osnova im je zapaljenje sluznice debelog creva i poremećaj u vrsti bakterija u njemu. Redovno dugo traju i obično ozbiljnije remete stanje bolesnika. Dijeta je veoma važna a zadatak joj je da štedi debelo crevo, prema tome treba izbegavati hranu koja daje mnogo ostataka. Treba uzimati hranu koja se svari i upije u tankom crevu.


Izvor: Veliki Narodni Kuvar.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com