Potrebno je za 4 porcije :

1.    125 g. pirinča,
2.    šargarepa, aleva paprika,
3.    so, biber,
4.    sok i rendana 
       kora od pola limuna,
5.    malo šafrana u prahu,
6.    8 šampinjona,
7.    8 klipova kukuruza iz tegle,
8.    8 mini paradajza,
9.    8 čena belog luka,
10.  2 kašike maslaca,
11.  16 očišćenih račića,
       (može iz konzerve).

Oprati pirinač. Zatim oprati šargarepu, očistiti je i iseći na štapiće. Zagrejati jednu posudu, usuti u nju malo aleve paprike i štapiće šargarepe, kao i pirinač. Mešajući dinstati  oko 5 minuta. Posoliti i pobiberiti i dodati 300 ml vode i sok i koru od limuna. Zatim dodati šafran i kuvati 10 minuta, a potom isključiti štednjak i pirinač ostaviti poklopljen u posudi još 20 minuta. Šampinjone obrisati i drške odseći. Oprati i očistiti paradajz. Kukuruz ostaviti da otkaplje i obrisati ga. Zatim očistiti beli luk. Nataći na svaki od 8 štapića po jednu pečurku, klipčić kukuruza, čen belog luka, paradajz i dva račića. Zagrejati maslac. Svaku stranu ražnjića pržiti po 5 minuta. Zatim posoliti, pobiberiti i začiniti alevom paprikom.

Vreme pripremanja oko 45 minuta. Oko 270 kcal po osobi.
Belančevina 20 g., masti 6 g., ugljenih hidrata 33 g.

"Lisa" recept.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com