Potrebno je za 4 porcije :

1.    veliki ćureći batak,(oko 1 kg.),
2.    1/2 kašikice sušenog timijana,
3.    so, biber, 2 kašike ulja,
4.    250 ml ćureće supe (instant),
5.    100 ml belog vina,
6.    20 g. pinija, 750 g. šargarepe,
7.    kašika putera, 1 i 1/2 kašika šećera,
8.    125 ml sirćeta od belog vina,
9.    kašika srednje ljutog senfa,
10.  100 ml pavlake, kašika gustina.

Zagrejati rernu na 190 stepeni. Oprati ćureće batake i ostaviti da se osuše. Podići kožicu i ispod nje začiniti timijanom. Batake premazati solju i biberom. Propržiti na ulju sa obe strane, zatim staviti u pleh i peći u rerni 75 minuta. Prilikom pečenja prelivati ćurećom supom i vinom. Pržiti pinije bez dodatka ulja dok ne dobiju zlatno žutu boju, izvaditi i ostaviti sa strane. Oprati šargarepe, oljuštiti je, po potrebi iseći po dužini na pola i dinstati na puteru. Dodati so, biber,šećer, kao i sirće i pokriveno dinstati oko 10 minuta. Posuti jelo pinijama. Izvaditi meso iz pleha i ostaviti da bude toplo. Sipati ulje od pečenja u činiju, pomešati sa senfom i pavlakom i dodati gustin. Sos krčkati oko 3 minuta. Servirati batake sa sosom i šargarepama. Ukrasiti grančicama timijana.

Vreme spremanja oko 60 minuta. Oko 670 kcal po osobi.
Belančevina 55 g., masnoća 42 g., ugljenih hidrata 13 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com