Potrebno je za 4 porcije :

1.   glavica kelja, so,
2.   350 g. mešanih pečurki,
3.   2 paprike, kašika putera,
4.   1/2 vezice peršuna,
5.   200 g. svežeg sira,
6.   4 kašike rendanog ementalera,
7.   biber, 50 g. krem sira,
8.   100 ml telećeg soca.

Očistiti kelj, skinuti 8 spoljašnjih listova, isprati i blanširati 3 minuta u kipućoj vodi. Izvaditi i ocediti.(Ostatak kelja sačuati za kasnije). Oprati pečurke, oguliti ih dok su vlažne i iseći na kolutove. Oprati papriku i iseći na kockice. Otopiti puter i ispržiti paprike na njemu. Dodati pečurke i sve zajedno pržiti oko 5 minuta. Ostaviti da se ohladi.Zagrejati rernu na 200 stepeni. Oprati peršun, očistiti ga i sitno iseckati. Dodati pečurkama zajedno sa svežim sirom i 2 kašike ementalera. Posoliti i pobiberiti. Raširiti listove kelja i premazati ih smesom od pečuraka. Listove urolavati, pričvrstiti, a zatim rolnice ređati jednu pored druge u plehu. Pomešati teleću moču sa ostatkom sira i krem sirom. Smesu preliti preko rolnica. Peći u rerni oko 30 minuta i posle otprilike 20 minuta prekriti alufolijom. Izvaditi i služiti toplo.

Vreme pripreme oko 60 minuta.Oko 340 kcal po osobi.
Belančevine 16 g., masnoća 30 g., ugljeni hidrati 3 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com