Potrebno je : 
1. šargarepa,
2. 1/4 korena celera,
3. 4 svinjske šnicle,
4. so, biber,struk vlašca,
5. 2 kašike maslaca,
6. 350 ml supe od povrća (instant),
7. 1/2 veze estragona,
8. 2 kašike sirćeta od estragona,
(ili vinskog sirćeta),
9. kašika brašna, kašika ljutog senfa.
Oprati šargarepu i celer, oljuštiti i iseći na štapiće. Zatim oprati šnicle, malo ih izlupati tučkom, posoliti i pobiberiti.
Odozgo rasporediti povrće. Uviti šnicle u rolat i vezati ih koncem. Očistiti vlašac i sitno ga iseckati. Rolate propržiti na vrelom
maslacu sa svih strana, zatim dodati vlašac, malo propržiti i naliti supom.
Oprati estragon, iseckati ga i dodati zajedno sa sirćetom, pa kuvati oko 30 minuta. Izvaditi rolate, skinuti konac i ostaviti ih na toplom
mestu. U sok od pečenja sipati brašno, posoliti, pobiberiti i dodati senf, pa sve dobro promešati, iseći rolate na kriške i servirati sa sosom. Garnirati po želji povrćem ili listićima
estragona.
Vreme pripremanja oko 45 minuta. Oko 300 kcal po porciji.
Belančevina 46 g., masnoća 11 g., ugljenih hidrata 4 g.