Potrebno je za 4 porcije :

1.   200 g. zamrznutog graška,
2.   struk praziluka, 2 kašikice ulja,
3.   150 g. rižoto pirinča,
4.   100 ml suvog belog vina,
5.   250 ml supe od povrća (čaša),
6.   so, biber, 3 manje tikvice,
7.   50 g. parmezana,
8.   timijan za garniranje.

Potopiti grašak. Oljuštiti praziluk i sitno ga iseći. Zagrejati ulje u široj posudi ili tiganju i na njemu propržiti praziluk. Dodati pirinač i uz mešanje krčkati dok takođe ne dobije staklenu boju. Sve ugasiti vinom i supom od povrća i uz neprestano mešanje na blagoj temperaturi ostaviti da se kuva sve dok sva tečnost ne ispari. Po želji začiniti solju i biberom. Sa vremena na vreme dodavati supu od povrća u toj meri, da pirinač uvek bude prekriven tečnošću. Kuvati pirinač uz često mešanje oko 40 minuta. Dobro oprati tikvice i ostaviti da se ocede. Očistiti i tanko ih iseći. Zajedno kuvati sa odmrznutim graškom i posle 30 minuta dodati pirinču. Sve zajedno krčkati. Fino izrendati parmezan i posuti preko pirinča, a zatim promešati. Ponovo dodati so i biber po ukusu. Pirinač ukrasiti timijanom i servirati.

Vreme pripreme oko 50 minuta. Oko 290 kcal po porciji.
Belančevina 13 g., masnoća 9 g., ugljenih hidrata 34 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com