Potrebno je za 4 porcije : 
1. 200 g. zamrznutog graška,
2. struk praziluka, 2 kašikice ulja,
3. 150 g. rižoto pirinča,
4. 100 ml suvog belog vina,
5. 250 ml supe od povrća (čaša),
6. so, biber, 3 manje tikvice,
7. 50 g. parmezana,
8. timijan za garniranje.
Potopiti grašak. Oljuštiti praziluk i sitno ga iseći. Zagrejati ulje u široj posudi ili tiganju i na njemu propržiti praziluk.
Dodati pirinač i uz mešanje krčkati dok takođe ne dobije staklenu boju. Sve ugasiti vinom i supom od povrća i uz neprestano
mešanje na blagoj temperaturi ostaviti da se kuva sve dok sva tečnost ne ispari.
Po želji začiniti solju i biberom. Sa vremena na vreme dodavati supu od povrća u toj meri, da pirinač uvek bude prekriven tečnošću.
Kuvati pirinač uz često mešanje oko 40 minuta. Dobro oprati tikvice i ostaviti da se ocede. Očistiti i tanko ih iseći.
Zajedno kuvati sa odmrznutim graškom i posle 30 minuta dodati pirinču. Sve zajedno krčkati. Fino izrendati parmezan i posuti preko pirinča,
a zatim promešati. Ponovo dodati so i biber po ukusu. Pirinač ukrasiti timijanom i servirati.
Vreme pripreme oko 50 minuta. Oko 290 kcal po porciji.
Belančevina 13 g., masnoća 9 g., ugljenih hidrata 34 g.