Potrebno je za 4 porcije :

1.    800 g. svinjskog vrata,
2.    6 čena belog luka,
3.    kašikica soka od limuna,
4.    4 kašike soka od limuna,
5.    100 ml maslinovog ulja,
6.    2 glavice crnog luka,
7.    so, biber, 2 kašike putera,
8.    1/2 kašikice ruzmarina,
9.    kašikica majčine dušice,
10.  200 ml supe od mesa (instant),
11.  1 kg. paradajza,
12.  500 g. tikvica, 125 g. crnih maslina.

Oljuštiti beli luk, iseckati i pomešati sa sokom od limuna i uljem. Oprati meso, istući drvenim tučkom i staviti u kesu za zamrzivač. U to dodati marinadu i zatvoriti kesu. Meso u marinadi staviti da stoji oko 12 sati u frižideru.Rernu zagrejati (170 stepeni). Oljuštiti crni luk i iseći na kriške. Meso izvaditi iz marinade, istući drvenim tučkom, začiniti i staviti u pleh podmazan puterom. Zapeći. Kratko propržiti kriške crnog luka. Začinsko bilje, luk i marinadu dodati mesu i doliti supu. Sve krčkati u rerni oko 70 minuta, uz povremeno prelivanje sokom od pečenja. Blanširati paradajz, oljuštiti i iseći.Tikvice oprati, očistiti i iseći. Paradajz, tikvice i masline dodati mesu posle 55 minuta i zajedno peći. Pečenje uviti u aluminijumsku foliju i ostaviti da stoji oko 10 minuta. Povrće začiniti. Meso iseći na kriške i servirati preko povrća.

Vreme pripreme oko 50 minuta. Oko 830 kcal po porciji.
Belančevine 48 g., masnoća 65 g., ugljenih hidrata 13 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com