Potrebno je za 4 porcije : 
1. 800 g. svinjskog vrata,
2. 6 čena belog luka,
3. kašikica soka od limuna,
4. 4 kašike soka od limuna,
5. 100 ml maslinovog ulja,
6. 2 glavice crnog luka,
7. so, biber, 2 kašike putera,
8. 1/2 kašikice ruzmarina,
9. kašikica majčine dušice,
10. 200 ml supe od mesa (instant),
11. 1 kg. paradajza,
12. 500 g. tikvica, 125 g. crnih maslina.
Oljuštiti beli luk, iseckati i pomešati sa sokom od limuna i uljem. Oprati meso, istući drvenim tučkom i staviti u kesu za zamrzivač.
U to dodati marinadu i zatvoriti kesu. Meso u marinadi staviti da stoji oko 12 sati u frižideru. Rernu zagrejati (170 stepeni).
Oljuštiti crni luk i iseći na kriške. Meso izvaditi iz marinade, istući drvenim tučkom, začiniti i staviti u pleh podmazan puterom.
Zapeći. Kratko propržiti kriške crnog luka. Začinsko bilje, luk i marinadu dodati mesu i doliti supu. Sve krčkati u rerni oko 70 minuta,
uz povremeno prelivanje sokom od pečenja.
Blanširati paradajz, oljuštiti i iseći.Tikvice oprati, očistiti i iseći. Paradajz, tikvice i
masline dodati mesu posle 55 minuta i zajedno peći. Pečenje uviti u aluminijumsku foliju i ostaviti da stoji oko 10 minuta.
Povrće začiniti. Meso iseći na kriške i servirati preko povrća.
Vreme pripreme oko 50 minuta. Oko 830 kcal po porciji.
Belančevine 48 g., masnoća 65 g., ugljenih hidrata 13 g.