Potrebno je za 4 porcije :

1.   file od pačijih grudi (oko 250 g.),
2.   so, biber, kašika ulja,
3.   2 šargarepe,
4.   2 mlada crna luka,
5.   4 tanke tortilje ( u hermetičkom
      pakovanju ),
6.   2 kašike preliva sa začinima.

Pačije grudi dobro oprati i ostaviti da se ocede. Na kožici napraviti nekoliko puta tanak rez nožem. Pačije grudi dobro posoliti i pobiberiti. U tiganju pržiti pačiji file na vrelom ulju prvo sa strane gde je koža, oko 5 minuta.Zatim okrenuti na drugu stranu i na srednjoj temperaturi pržiti oko 15 minuta. Oprati šargarepu i mladi crni luk, očistiti i iseći na trake dužine oko 4 cm. Uzeti kašiku ulja od pačijeg pečenja i peći na njemu iseckane šargarepe, uz stalno mešanje, oko 4 minuta. Dodati iseckani mladi luk i pržiti 2 minuta. Povrće dobro posoliti i pobiberiti. Čuvati toplu temperaturu jela. Izvaditi file od pačijih grudi iz tiganja i ostaviti oko 10 minuta sa strane. Pačiji file poprečno iseći na veoma tanke trake. Tortilje po želji malo zagrejati u rerni i iseći na pola. Premazati tortilje prelivom od začina i napraviti kesice od njih. Unutra sipati povrće i iseckanu pačetinu. Na kraju se rolnice po želji mogu garnirati zelenišem.

Vreme pripremanja oko 60 minuta. Oko 290 kcal po porciji.
Belančevina 15 g., masnoće 14 g., ugljenih hidrata 26 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com