Potrebno je za 4 porcije :

1.    glavica crnog luka,
2.    čen belog luka, kašika ulja,
3.    500 g. ispasiranog paradajza,
4.    2 kašike vorčester sosa,
5.    kašikica aleve paprike,
6.    2 kašike vinskog sirćeta,
7.    kašika ruma,
8.    1-2 kašikice žutog šećera,
9.    250 g. račića, so, biber,
10.  125 g. slanine.

Oljuštiti beli i crni luk i iseckati. Ulje zagrejati u loncu i pržiti luk dok ne postane zlatast. Dobro pomešati 50 ml vode, pire od paradajza, vorčester sos, alevu papriku, sirće, rum, šećer, so i biber. Sve zajedno skuvati i krčkati oko 10 minuta na tihoj vatri, a onda ostaviti 30 minuta da se ohladi. Račiće oprati i istući tučkom. Preliti napravljenim ohlađenim sosom i marinirati oko 30 minuta. Režnjeve slanine iseći na pola. Račiće izvaditi iz sosa, svaki uviti u slaninu i po 4 komada račića nabosti na jedan nauljeni štapić. Na vrućem grilu pržiti oko 4-5 minuta uz stalno okretanje, dok slanina ne dobije braon boju. Po želji začiniti začinskim biljem.

Vreme pripreme oko 40 minuta. Oko 160 kcal po osobi.
Belančevina 18 g., masnoće 7 g., ugljenih hidrata 5 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com