Potrebno je za 4 porcije : 
1. 2 kisele jabuke,
2. 2 kašike soka od limuna,
3. 500 g. bundeve,
4. mala glavica zelene salate,
5. 2 korena celera,
6. 100 g. kisele pavlake,
7. kašikica šećera, so, biber,
8. 1/2 vezice luka vlašca.
Dobro oprati jabuke, iseći ih na četvrtine, izvaditi semenke, a meso jabuka iseći na odgovarajuće komade. Posuti sokom od limuna,
da jabuke ne bi dobile ružnu i neuglednu braon boju. Oljuštiti bundevu, izvaditi semenke i iseckati je.
Očistiti, oprati i iseći zelenu salatu. Celer dobro oprati, očistiti, listiće ostaviti po strani, a koren iseći na komade.
Sve pomešati u jednoj činiji. Pomešati pavlaku, šećer, so i biber u jednoj posudi i time preliti salatu sa bundevom.
Oprati dobro luk vlašac, prosušiti i sitno iseckati. Iseckati celer i dodati ga zajedno sa lukom vlašcem u salatu.
Ostaviti da stoji oko 30 minuta.
Vreme pripremanja oko 35 minuta. Oko 160 kcal po osobi.
Belančevina 3 g., masnoće 8 g., ugljenih hidrata 17 g.